• 3 huîtres cancale
•  1Pinces de tourteaux (200g env)
• 1 Langoustine (16/20 pièces au Kg)
• 3 Crevettes Madagascar (50/70 pièces au Kg)
• Crevettes grises
• Amandes (100g)
• Coques (100g)
• Moules (100g)
• Bulots (100g)

Le crustacé (38€ par personne)

• 6 huîtres cancale
• 1 Pinces de tourteaux (200g env)
• 2 Langoustines (16/20 pièces au Kg)
• 1 Gambas Madagascar (20/30 pièces au Kg)
• 3 Crevettes Madagascar (50/70 pièces au Kg)
• Crevettes grises
• Bulots (100g)

Le dégustation (36€ par personne)

• 3 huîtres Spéciales Gillardeau
• 3 huîtres Cancale
• 3 huîtres Normandes
• 3 Crevettes Madagascar (50/70 pièces au Kg)
• 2 Gambas Madagascar (20/30 pièces au Kg)
• 2 Langoustines (15/20 pièces au kg)
• Bulots (100g)