• 3 huîtres
• Pinces de tourteaux (200g env)
• 1 Langoustine (10/15 pièces au Kg)
• 3 Crevettes Bio Madagascar (40/60 pièces au Kg)
• Crevettes grises
• Amandes (100g)
• Coques (100g)
• Moules (100g)
• Bulots (100g)

Le crustacé (38€ par personne)

• 6 huîtres
• Pinces de tourteaux (200g env)
• 2 Langoustines (10/15 pièces au Kg)
• 1 Gambas Bio Madagascar (20/30 pièces au Kg)
• 3 Crevettes Bio Madagascar (40/60 pièces au Kg)
• Crevettes grises
• Bulots (100g)

Le dégustation (36€ par personne)

• 3 huîtres Spéciales Gillardeau
• 3 huîtres Cancales
• 3 huîtres Normandes
• 3 Crevettes Bio Madagascar (40/60 pièces au Kg)
• 2 Gambas Bio Madagascar (20/30 pièces au Kg)
• 2 Langoustines (10/15 pièces au kg)
• Bulots (100g)

Plateau personnalisé

A vous d’élaborer votre plateau selon vos envies !